James DiNicolantonio

DiNicolantonio ile Joseph Mercola
Potansiyel olarak yenilebilir!
Yiyecekler woo
Simge food.svg
Muhteşem yemek!
Nefis diyetler!
Cesur adamlar!

James DiNicolantonio bir Amerikan kardiyovasküler araştırma Bilim insanı , anti- şeker kampanyacı ve kolesterol inkarcısı . En çok şu görüşüyle ​​tanınır: tuz tıp camiası tarafından haksız bir şekilde şeytanlaştırıldı ve daha fazlasını yemenin hayat kurtaracağını söyledi.


DiNicolantonio, tuz tüketiminin artmasını tavsiye etmenin yanı sıra, Düşük karbonhidrat savunucusu ve hayranı ketojenik diyet . 2018'de alternatif tıp gurusu ile ortak yazarlık yaptı Joseph Mercola , yemek woo kitapSüper yakıt, tarafından yayınlandı Hay Evi .

İçindekiler

Tuz Düzeltmesi

Yanlış anlamakla kalmadık, tam tersine de anladık: daha fazla tuz yemek sizi iç açlık, insülin direnci, diyabet ve hatta kalp hastalığı gibi bir dizi rahatsızlıktan korumaya yardımcı olabilir. (Gerçek suçlu mu? Başka bir beyaz kristal - şeker.)
—James DiNicolantonio

Diğer düşük karbonhidratlara benzer Gary Taubes DiNicolantonio, çoğu kronik duruma neden olduğu için şekeri suçluyor. Sağlık tavsiyesi, daha fazla tuz ve daha az şeker yemektir. Tuz tüketimi konusundaki görüşleri geleneksel tıbbi tavsiyelere aykırıdır. Amerikan Kalp Derneği, 'sodyum azalmasının arkasındaki bilim açık olduğu için, insanların yüksek tansiyon riski nedeniyle tuz tüketimini azaltmalarını önermektedir. Önemli kanıtlar, aşırı sodyum alımını yüksek tansiyonla ilişkilendirir ve bu da kalp krizi, felç ve kalp yetmezliği riskini artırır. ' Araştırmadan alıntı yapan sağlık yetkilileri kanıta dayalı tıp İnsanların her gün 6 gramdan (yaklaşık bir çay kaşığı) fazla tuz yememelerini tavsiye edin.

DiNicolantonio, sodyumun vücut için temel bir besin maddesi olduğunu ve yetersiz tuz tüketiminin sağlık açısından riskleri olduğunu belirtmekte kesinlikle haklıdır. Bununla birlikte, tuz tüketimi ile yüksek tansiyon riski arasında bir bağlantı olmadığını iddia ederek tuz tüketimi meselesini mantıksız bir aşırılığa götürür. Bunun yerine, şeker gerçek suçludur. Daha fazla tuz yemeye yönelik tavsiyesi tıp uzmanları tarafından potansiyel olarak tehlikeli olmakla kınandı. Kitabındaki iddialar,Tuz Düzeltmesi, Public Health England (PHE) dahil olmak üzere sağlık yetkilileri tarafından eleştirildi. DiNicolantonio, insanların günde 7.5 gr ile 15 gr arası tuz yemelerini önerir. Bunun 'normal' bir tuz alımı olduğunu söylüyor. PHE'de beslenme bilimi başkanı Louis Levy, 'Diyet şu anda sağlığın bozulmasının önde gelen nedenidir. Bu kitap, yüksek tuzlu bir diyeti savunarak pek çok kişinin sağlığını riske atıyor ve yüksek tuzlu bir diyetin kalp hastalığı için bilinen bir risk olan yüksek tansiyonla bağlantılı olduğunu gösteren uluslararası kabul görmüş kanıtları zayıflatıyor. '

DiNicolantonio'nun kitabı çeşitli Düşük karbonhidrat dahil kranklar Marika Sboros ve Weston A. Price Vakfı .


Kolesterol reddi

DiNicolantonio bir kolesterol inkarcısı bilimsel fikir birliğine karşı çıkan. Yüksek kan kolesterol seviyelerinin kardiyovasküler hastalık riskini artırmadığını iddia ediyor. Ayrıca doymuş yağın LDL kolesterolü yükseltmediğini ve doymuş yağ oranı düşük diyetlerin kolesterol seviyelerini düşürmediğini savunuyor. Bunun yerine, yüksek kolesterole neden olduğu için şeker ve karbonhidratları suçluyor ve obezite .



DiNicolantonio, bilimsel kanıtları yanlış sunmakla suçlanıyor. Beslenme Metabolizması Profesörü Bruce Griffin, 'doymuş yağ ile artan toplam kolesterolü ilişkilendiren teorinin kusurlu olduğunu, saçma olduğunu ve 50 yıllık kanıta dayalı tıpla çeliştiğini' belirtmiştir.


Yayınlar

  • Tuz Düzeltmesi: Uzmanlar Neden Yanlış Anladı - ve Daha Fazla Yemek Nasıl Hayatınızı Kurtarabilir?(2017) Mayıs ISBN 978-0451496966
  • Süper Yakıt: İyi Yağların, Kötü Yağların ve Büyük Sağlığın Sırlarını Ortaya Çıkarmak için Ketojenik Anahtarlar(ile Joseph Mercola , 2018) Mayıs ISBN 978-1401956356
  • Uzun Ömür Çözümü: Asırlık Sırları Sağlıklı, Uzun Bir Yaşam için Yeniden Keşfetmek(Jason Fung ile, 2019) Mayıs ISBN 978-1628603798